¿De dónde obtienes el calcio? Una de las primeras preguntas que nos lanzan los familiares y amigos preocupados cuando descubren que te has hecho vegano y evitas todos los productos de origen animal, incluyendo los productos lácteos, es: “¿De dónde obtienes el calcio?” Empieza tu diálogo con ellos dando por supuesto que los interlocutores tienen … More Calcio: Todo lo que necesitas saber.

Harvard elimina la leche y demás lácteos de la dieta saludable Los expertos en nutrición e investigadores de la universidad le realizaron una modificación a la pirámide alimenticia, basada en una nutrición sana, libre de la presión política y grupos de la industria que podrían verse afectados. La Vanguardia La Escuela de Harvard de Salud … More Eliminan lácteos de la Dieta Saludable

Lácteos y cáncer de mama: una relación estrecha Jane Plant, científica y víctima del cáncer de mama, ideó una dieta revolucionaria y un estilo de vida que, ella y sus médicos creen- le salvaron del cáncer de mama, del que se recuperó tras 5 tumores diferentes. Jane Plant La Profesora Jane Plant es una reconocida … More Consumo de lácteos vs Cáncer de mama

Introducción: Este trabajo tiene como objeto, el tratar de aclarar y brindar información relacionada con la alimentación vegana/vegetariana, y la vitamina B12. En los círculos médicos ortodoxos, y también en la nutrición “oficial”, existen todavía prejuicios en materia alimentaría, y de que sólo una alimentación omnívora, es decir que incluya proteínas animales (carnes, lácteos, huevos), … More El mito de la Vitamina B12 en la alimentación VEGetariANA

Un menú vegetariano es una forma poderosa y agradable de alcanzar una buena salud. El modo de comer vegetariano se basa en una amplia variedad de alimentos que sacian, están deliciosos y son sanos. Los vegetarianos evitan las carnes, los pescados y las aves. Quienes incluyen productos lácteos y huevos en su dieta se llaman … More Nutrición y salud